托斯卡尼 單一葡萄品種 限量紅葡萄酒

 

Villa Pillo 皮洛酒莊位於義大利景色優美的托斯卡尼奇揚第(Chianti)區,離佛羅倫斯、西恩娜(Siena)及比薩斜塔同樣距離。遠自2000多年前 Etruscan 時期這裡就因為溫泉及位於鹽之路(Via del Sale)旁而出名,之後不少中世紀文獻也曾記載過這個農莊。莊園內有一棟十七世紀建造的帕拉第奧式別墅及花園,呈現出古羅馬/希臘的復古氣氛。


皮洛莊園在1989年出售給一對來自美國的夫婦:John 與 Kathe Dyson。Dyson 夫婦不但持有皮洛莊園及酒莊,他們也是紐約著名的 Millbrook 酒莊的莊主,在1998年又將美國加州著名的 Williams Seylem 酒莊買下。Williams Seylem 生產10幾個單一葡萄園紅酒黑皮諾及白酒莎當尼,在 Wine Spectator Wine Advocate,以及 WineEnthusiast、 Burghound 等雜誌都有相當高的評價。酒莊在2014年被著名葡萄酒雜誌 Wine & Spirit 雜誌評選為年度最佳酒莊,目前可說是一酒難求。


Dysan夫婦斥資將原來的農地及別墅重新整理翻新,並且挑選出最適合種植葡萄的農地開始種起葡萄。目前用來釀造酒莊單一葡萄園品種的葡萄,大部分都是來自1991年種植的葡萄藤。用來釀造單一葡萄品種的這三款酒,都是從酒莊40公頃葡萄園中挑選出最好的葡萄來釀造而成。

皮洛莊園三大旗艦酒

庫存單位: B0143
NT$4,300.00 一般價格
NT$2,250.00銷售價格
  • 皮洛酒莊〈旗艦酒〉聖德雷 梅洛

    VILLA PILLO  SANT’ ADELE

    產區:Chianti Tuscany / Italy
    葡萄品種:100% Merlot
    酒精濃度:14%
    適飲溫度:16-18°C
    年份:2014
    訂價:1400

     

    皮洛酒莊〈旗艦酒〉聖殿 卡本內弗朗

    VILLA PILLO  VIVALDAIA

    產區:Chianti Tuscany / Italy
    葡萄品種:100% Cabernet Franc
    酒精濃度:14%
    適飲溫度:16-18°C
    年份:2014
    訂價:1400

     

    皮洛酒莊〈旗艦酒〉頂級陳年 希哈

    VILLA PILLO  SYRAH

    產區:Chianti Tuscany / Italy
    葡萄品種:100% Syrah
    酒精濃度:13.5%
    適飲溫度:16-18°C
    年份:2014
    訂價:1500

  • Sant' Adele Merlot:葡萄取自於Sant'Adele、Meliana及San Michele 葡萄園,這三個葡萄園的黏土土壤非常適合種植梅洛(Merlot)。這款酒使用 100% Merlot 葡萄釀造而成,在法國橡木桶陳年15個月,80%新桶 20%一年桶。這款酒有著迷人的李子、藍莓及櫻桃香氣,適合用來搭配燒烤料理及番茄風味義大利麵。(年產量12000瓶)

     

    Cabernet Franc:Cabernet Franc 是波爾多右岸的主要葡萄品種之一, 葡萄園位於 San Vivaldo 修道院附近,San Vivaldo 有20間16世紀建造的小教堂,每間都有獨特托斯卡尼的建築風味。這款酒完全使用 Cabernet Franc 葡萄釀造而成,在法國橡木桶陳年12個月,40%新桶及60% 一年桶。這款酒有著細緻的摩卡、草莓及櫻桃香氣,適合用來搭配紅肉料理及起司拼盤。(年產量7000瓶)

     

    Syrah:葡萄取自於位在鹽之路 Via Volterrana 旁的 Palazzachio、Sanguigno 及 Peretola 葡萄園。這款酒使用100% Syrah葡萄釀造而成,在法國橡木桶陳年15個月,80%新桶及20%一年桶。這款酒有著類似的法國北隆河Syrah紅酒的濃郁黑莓、巧克力、白胡椒及皮革香氣,也適合用來搭配燒烤料理及各種類型的義大利麵。(年產量10000瓶)

 
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