Evel是葡萄牙最老而且最受歡迎的葡萄酒品牌之一,品牌由葡萄牙最老酒莊 Real Companhia Velha (老皇家)創立於1913年。老皇家酒莊是葡萄牙國王若澤一世 (King D. Jose) 於1756年下令成立,至今已經有260年的歷史。17及18世紀葡萄牙波特酒在世界上有很好的名聲,葡萄牙國王為了確保葡萄酒的品質,一方面下令成立老皇家酒莊,控管葡萄酒的產量,也劃分出可以用來釀造波特酒的葡萄園,此舉使朵羅河葡萄園,成為世界上最早訂定為法定產區之一,而朵羅河谷(Douro Valley)的葡萄園,也在1996年被聯合國教科文組織認定為世界遺產。

Evel 這個字,倒著念Leve,在葡萄牙文的意思是'光'。Evel 一直都是葡萄牙王國招待貴賓及重要慶典時指定的餐酒搭配酒品。釀造Evel紅酒的葡萄,取自於老皇家酒莊最好的三個葡萄園 Quinta das Carvalhas, Quinta dos Aciprestes 及 Quinta de Cidrô。Quinta das Carvalhas及 Quinta dos Aciprestes 葡萄園氣候炎熱,葡萄熟成度佳,釀造出來的酒厚實飽滿,Quinta de Cidrô 葡萄園氣候涼爽,釀造出來的酒香氣十足單寧柔順,用這兩種風格的酒混配出來的Evel,口感均衡多層次。

Evel紅酒使用當地4種紅葡萄:Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cao 及 Touriga Francesa 釀造而成,並且在橡木桶陳年8個月,所以口感及濃郁度都會比波卡紅酒厚實,也因此這款酒較適合搭配紅肉料理,例如乾煎牛排、爐烤羊排等。

Evel白酒呈現漂亮的稻草色,複雜的花香、白果香、桃子與瓜類的香氣,反映出強烈的新鮮風味與果味,並得到活潑的酸度平衡,得到一個悠長與新鮮的結尾。建議將酒遠離陽光側放在12-18度的陰涼處,約8-10度飲用為佳。最適合搭配煎魚、海鮮與沙拉等料理。

葡萄牙之光 Evel 紅白酒

庫存單位: B0146
NT$4,080.00 一般價格
NT$2,160.00銷售價格
  • 伊美 桶釀紅酒 2014
    Evel Tinto

    產區:Douro, Portugal
    葡萄品種:Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
    酒精濃度:13.5%
    適飲溫度:16-18°C
    訂價:680

     

    伊美 特級白酒 2016
    Evel Branco

    產區:Douro, Portugal
    葡萄品種:Rabigato, Arinto, Viosinho, Fernão Pires
    酒精濃度:13%
    適飲溫度:8-10°C
    訂價:680

  • Evel Tinto 2014【得獎正年份】
    2016 WineSpectator 百大第50名

 
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