Pascal Marty 1982年畢業於波爾多釀酒研究院,之後進入持有波爾多五大酒莊之一 Mouton-Rothschild 酒莊的 Baron Philippe de Rothschild 家族擔任釀酒工作長達14年。1984年當Baron Philippe de Rothschild 家族決定與Robert Mondavi 合作,想要釀造出一款號稱美國的膜拜酒 Opus One時,Pascal 被派到美國加州協助建造酒莊及管理葡萄園。沒想到 Opus One 一上市就一炮而紅,瞬間成為美國及新世界頂級葡萄酒的代表。

 

1997年 Baron Philippe de Rothschild 家族複製 Opus One 模式,與智利葡萄酒名廠 Concha y Toro 合資創立 Almaviva 酒莊,這次又派 Pascal 到智利擔任 Almaviva 釀酒師,還加重責任兼任酒莊副總經理。Almaviva 在 Pascal 的掌管下,如同 Opus One 般一炮而紅,被眾多酒評家稱之為智利酒王。除此之外,2003年 Pascal 還協助另一個知名的智利酒莊 Cousiño Macul 釀造旗艦酒Lota,也擔任過不少加州、華盛頓州、紐約州、奧勒岡州酒莊的釀酒顧問。2008年他在智利Curicó Valley 成立自己的酒莊 Viña Marty,實踐他的釀酒夢想。

馬帝伊拉雅Reserva卡本內蘇維翁

庫存單位: B0250
NT$7,800.00 一般價格
NT$3,000.00銷售價格
  • 馬帝酒莊 伊拉雅 特級陳年 卡本內蘇維翁
    Viña Marty ILaia Reserva Cabernet Sauvignon

    產區:Central Valley, Chile
    葡萄品種:100% Cabernet Sauvignon
    年份:2018
    酒精濃度:13%
    適飲溫度:16-18°C
    訂價:680元

  • 香氣:

    強烈與豐富的成熟黑醋栗香,黑莓與李子。帶有點香料,黑巧克力等常見的好卡本內蘇維翁酒會出現的特色。

    味道:

    以果味為主力的風格,充滿了黑色系水果的風味。香草與黑醋栗果完美的結合成相當複雜與圓潤的風味。清爽的酸度與柔順的單寧良好的融合。口感飽和餘韻十足。現在就可以喝但也可以存放個幾年。