舊世界VS新世界

 

一個是成立於18世紀,有著超過200年歷史,至今仍由原家族持有的著名勃根地LouisLatour酒莊,另一個南美洲第三大可口可樂裝瓶商五大股東之一,智利望族GarcesSilva成立的Amanya酒莊。一個要顧好200年酒莊名聲,另一個有家族形象要維持,這兩個酒莊所釀造的酒,品質只能好或更好,不能有任何差錯!


目前世界上公認最貴的不甜白葡萄酒,來自法國勃根地產區頂級葡萄園(GrandCru),用莎當妮(Chardonnay)白葡萄釀造的葡萄酒,而目前全世界公認最貴的紅葡萄酒,也是來自法國勃根地產區頂級葡萄園,用黑皮諾(Pinot Noir)紅葡萄釀造的葡萄酒。因此喜愛葡萄酒的人,若看到莎當妮葡萄或是黑皮諾葡萄的葡萄酒時,都會給予較高的評價。

 

莎當妮葡萄皮厚易種,很多產區都有種植,但由於勃根地的伯恩丘,有著獨特的氣候及風土條件,使勃根地白葡萄酒有著別的產區難以複製的風味。黑皮諾皮薄難種,勃根地夜丘的氣候剛好適合種植。雖然有許多產區嘗試種植黑皮諾葡萄,卻因為氣候太熱或太冷,無法採收到完美熟成的葡萄而放棄種植,因此要在其他產區找到勃根地水準的黑皮諾紅酒,難度比較高。位於智利首都聖地牙哥南邊90公里的Leyda河谷,因為有太平洋祕魯寒流帶來的冷涼海風,加上白天有陽光照射,很適合用來種植葡萄。智利Garces Silva家族看上Leyda產區這樣的種植環境,才在這裡設立Amanya酒莊,也使得Leyda河谷成為智利新興葡萄酒產區之一。

 

LouisLatour酒莊成立於1797年,至今已經有超過200年的歷史,在寸土寸金的勃根地產區,酒莊擁有將近48公頃的葡萄園,其中28公頃是頂級葡萄園,是勃根地酒莊中持有面積最大頂級葡萄園的酒莊。Bourgogne紅酒與白酒雖然是酒莊勃根地產區的入門品項,但酒莊以釀造頂級酒的技術及用心,讓它們有著別於其他小酒莊Bourgogne葡萄酒的表現。英國酒評家Jancis Robinson在年初曾提到,2016年勃根地葡萄酒是一個美味(Delicious)年份,但產量非常少,所以價格不會太便宜。

 

GarcesSilva酒莊成立於1999年,「Amayna」這個字在智利的意思是'暴風雨後的寧靜',代表從酒莊就能看到一望無際的大海。從一開始開墾出的一小片葡萄園,至今酒莊葡萄園總面積已經達到190公頃,其中最好的35公頃葡萄園,所採收到的葡萄用來釀造Amayna系列酒品。Leyda谷獨特的冷涼氣候,非常適合種植 Chardonnay 白葡萄及 Pinot Noir 紅葡萄品種,所以酒莊葡萄園一開始就先種植這兩種葡萄。

 

Amanya系列的酒款,在許多葡萄酒競賽及評比中獲得高評價,2015黑皮諾紅葡萄酒,今年年初著名英國酒評家TimAtkins,就曾給予92分的評價,另一位著名美國酒評家JamesSuckling,也給予這款酒91分的評價。2015莎當妮白葡萄酒部分,智利著名的葡萄酒評比 Descorchados 給予93分的評價。

路易拉圖+阿瑪納+醒酒器

庫存單位: B0208
NT$5,650.00 一般價格
NT$3,000.00銷售價格
  • LouisLatour
    Bourgogne Chardonnay
    路易拉圖勃根地莎當妮

    產區 : 法國勃根地
    年份 : 2016
    酒精濃度 : 13%
    適飲溫度 : 10-12℃
    訂價 : 900元

     

    LouisLatour 
    Bourgogne Pinot Noir
    路易拉圖布根地黑皮諾

    產區 : 法國勃根地
    年份 : 2016
    酒精濃度 : 13%
    適飲溫度 : 14-15℃
    訂價 : 1100元

     

    Amayna Chardonnay
    阿瑪納 莎當妮

    產區 : 智利雷達峽谷
    年份 : 2015
    酒就弄度 : 14%
    適飲溫度 : 10-12℃
    訂價 : 1300元

     

    Amayna Pinot Noir
    阿瑪納 黑皮諾

    產區 : 智利雷達峽谷
    年份 : 2015
    酒就弄度 : 14%
    適飲溫度 : 16-18℃
    訂價 : 1500元

  • 路易拉圖勃根地莎當妮

    清新的山楂及青蘋果氣味,在口中也會出現杏仁的味道。在餐酒搭配上,Louis Latour莎當妮白葡萄酒可用來搭配清蒸海鮮、沙拉或開胃前菜。

     

    路易拉圖勃根地黑皮諾

    有著黑醋栗、黑櫻桃及甘草,口感細緻柔順。Louis Latour黑皮諾紅葡萄酒可以用來搭配鴨胸、滷味及煎鮭魚。

     

    阿瑪納莎當妮

    在法國橡木桶陳年12個月,有著迷人的杏仁,果乾及木瓜氣味與口感。Amanya 莎當妮白葡萄酒可以用來搭配煙燻料理,烤雞或是奶油海鮮醬義大利麵等。

     

    阿瑪納黑皮諾

    有著甜美的紫羅蘭、黑莓果及紅莓果氣味,加上在法國橡木桶陳年12個月所帶來的香草及香料氣味,多層次的香氣與口感非常討喜。Amayna黑皮諾紅酒可以搭配乾煎羊排、野味及肉醬義大利等。

 
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